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【已生效】
北京市食品安全与地方标准公开检索入口
北京市市场监管部门公开发布食品生产、食品经营、餐饮服务和地方标准相关政策文件的官方入口，进入后按关键词检索现行文件。
发布时间：2026年08月20日
浏览量：39
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【已生效】
北京市蔬菜初加工生产技术规程
北京市蔬菜初加工、分拣、清洗、分级和包装等生产技术要求，适用于净菜加工和中央厨房原料前处理环节。
发布时间：2026年08月20日
浏览量：50
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【已生效】
DB31/2025-2021 上海预包装冷藏膳食生产经营卫生规范
上海地方食品安全标准，涉及预包装冷藏膳食生产经营过程的卫生控制，适用于冷链膳食和中央厨房配送场景；执行前应核验上海官方现行有效状态。
发布时间：2026年08月20日
浏览量：40
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【已生效】
DB31/2026-2021 上海预包装冷藏膳食生产经营卫生规范
上海地方食品安全标准相关资料，涉及预包装冷藏膳食生产经营卫生要求；执行前应以上海官方地方标准查询结果和最新修订状态为准。
发布时间：2026年08月20日
浏览量：18
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【已生效】
《食品经营许可和备案管理办法》
规范食品经营许可、备案、变更、延续和注销，适用于中央厨房、集体用餐配送单位等食品经营主体。
发布时间：2026年08月20日
浏览量：18
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【已生效】
《食品经营许可审查通则》
食品经营许可审查的基本要求和现场核查要点，重点关注食品经营场所、设施设备、人员和制度。
发布时间：2026年08月20日
浏览量：18
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【已生效】
《食品安全法实施条例》
食品安全法的配套行政法规，涵盖食品生产经营、食品安全风险防控、监督管理和法律责任。
发布时间：2026年08月20日
浏览量：36
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【已生效】
《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》
明确食品生产经营企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员的责任体系及日管控、周排查、月调度要求。
发布时间：2026年08月20日
浏览量：35
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【已生效】
《餐饮服务食品安全操作规范》
餐饮服务全过程食品安全操作要求，涵盖原料采购、贮存、加工、供餐、餐饮具清洗消毒和人员管理。
发布时间：2026年08月20日
浏览量：25
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【已生效】
GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》
餐饮服务场所、设施设备、加工制作、供餐服务和食品安全管理的通用卫生要求。
发布时间：2026年08月20日
浏览量：27
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