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央厨建设流程与审批手续指南

  • 发布者:涛声依旧

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  • 发布时间:2026-06-04

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文档简介

一、建设全流程

项目立项 -> 选址/拿地 -> 规划设计 -> 报建审批 -> 施工建设 -> 设备采购安装 -> 竣工验收 -> SC认证 -> 投产。

二、主要审批手续

  • 发改委立项:固定资产备案(500万元以上须立项)
  • 规划审批:建设工程规划许可证
  • 施工许可:建筑工程施工许可证
  • 消防设计审核:特殊建设工程须消防设计审查
  • 竣工验收:规划验收 + 消防验收 + 竣工验收
  • 食品生产许可(SC):向市场监督管理局申请
  • 环评批复:编制环评报告表/报告书,报生态环境局审批

三、SC认证前置条件

须先取得:营业执照、场所使用证明(房产证/租赁合同)、消防验收合格证明、洁净车间检测报告(生产场所须符合食品生产环境要求)。

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