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    食品经营与物流规范标准
    冷链物流

    GB 31605-2020 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范

    上传时间:2026年06月04日

    浏览量:2

    • 发布单位

      国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局

    • 发布文号

      GB 31605-2020

    • 发布日期

      2020年9月7日

    • 有效性状态

      【已生效】

    本标准规定了食品冷链物流的基本要求、温度控制要求、食品贮存要求、运输要求、销售要求等。适用于食品的冷链物流过程。

    核心要求：

    • 全程温度始终处于低温范围
    • 建立温度监测和记录制度
    • 冷链各环节温度可追溯
    点击下载：GB 31605-2020 食品安全国家标准 食品冷链物流卫生规范

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